Perbedaan Juicer dan Blender untuk Mengolah Sayur dan Buah

Memilih antara juicer dan blender sering menjadi dilema bagi banyak orang yang ingin hidup lebih sehat dengan mengonsumsi lebih banyak buah dan sayuran. Meski terlihat mirip, perbedaan juicer dan blender cukup signifikan, lho!

Walaupun sama-sama dirancang untuk mengolah buah dan sayuran untuk siap dikonsumsi, perbedaan juicer dan blender ada pada cara penggunaan hingga hasil akhir yang disajikan.

Jika kamu sedang bingung lebih baik memilih juicer atau blender untuk mengolah buah dan sayur, kamu perlu mengetahui apa saja perbedaan juicer dan blender agar bisa memilihnya sesuai dengan kebutuhan kamu!

Bentuk Fisik

Mari kita bedah perbedaan juicer dan blender dari tampilan yang terlihat oleh mata terlebih dahulu. Juicer yang kita akan bahas adalah juicer dengan jenis slow juicer.

1. Juicer

Juicer memiliki bentuk yang cukup besar, memiliki tabung atau corong besar di bagian atas untuk memasukkan buah atau sayuran. Juicer juga dilengkapi dengan sebuah kompartemen besar di bagian belakang untuk menyimpan ampas sayur dan buah-buahan. Juicer tidak memiliki tabung besar untuk menampung hasil olahan buah dan sayur karena biasanya dilengkapi dengan katup agar hasil olahan langsung tertuang ke gelas.

2. Blender

Blender memiliki ukuran yang lebih kecil dari juicer namun ukuran tabung blender lebih besar dari juicer karena digunakan untuk menampung semua bahan olahan. Di dalam tabungnya kamu bisa melihat mata pisau yang sangat tajam. Di bagian bawahnya terdapat mesin atau motor blender yang berfungsi untuk memutar pisau. Bagian tabung dan motornya juga bisa dipisah. Blender juga memiliki tombol di bagian bawah untuk menentukan kecepatan, sementara juicer tidak.

Cara Kerja

Cara penggunaan juicer dan blender berbeda karena fungsi dan mekanisme kerja keduanya tidak sama.

1. Juicer

Juicer dirancang untuk memisahkan sari dari serat bahan-bahan seperti buah dan sayuran. Dalam juicer, bahan dimasukkan dan ditekan atau diperas dengan mekanisme khusu yaitu sistem tekan lambat (pada cold-press juicer). Proses ini menghasilkan sari dari bahan yang keluar melalui satu saluran, sementara serat atau ampasnya dibuang melalui saluran lain.

2. Blender

Blender bekerja dengan mencampur seluruh bahan menjadi satu tanpa memisahkan seratnya. Pisau blender yang berputar dengan cepat menghaluskan bahan-bahan, termasuk serat dan kulit jika ikut dimasukkan.

Cara Penggunaan

Perbedaan juicer dan blender selanjutnya adalah cara penggunaannya. Karena cara kerjanya tidak sama, cara penggunaannya pun tidak sama.

FUYUI Alat Pengupas Kulit Buah Sayur Apel Jeruk Portable Fruit Peeler - FY-105 - Blue - JakartaNotebook.com

FUYUI Alat Pengupas Kulit Buah Sayur Apel Jeruk Portable Fruit Peeler - FY-105 termurah. Dapatkan dengan mudah FUYUI Alat Pengupas Kulit Buah Sayur Apel Jeruk Portable Fruit Peeler - FY-105 murah, garansi, dan bisa cicilan - Hanya di JakartaNotebook.com.

JakartaNotebookOther

1. Juicer

• Pastikan bahan-bahan yang akan diolah sudah dipotong kecil-kecil menggunakan pisau dapur agar lebih mudah diproses. Namun jika juicer memiliki corong yang besar, kamu bisa memasukkan seluruh buah tanpa memotongnya.
• Nyalakan juicer dan masukkan bahan secara perlahan ke dalam saluran masuk sambil menggunakan pendorong jika diperlukan.
• Terakhir, Siapkan gelas di bawah katup untuk menampung hasil olahan.

2. Blender

• Potong buah atau sayur menjadi kecil-kecil agar pisau dapat memotong dengan mudah.
• Masukkan buah yang sudah dipotong ke dalam tabung bersamaan dengan es batu, air atau susu untuk membantu proses pencampuran.
• Tutup blender dengan rapat, lalu pilih kecepatan sesuai kebutuhan.
• Tunggu hingga halus, kemudian matikan alat, pisahkan bagian tabung dengan bagian mesin, dan terakhir tuangkan hasil olahan ke dalam gelas.

Hasil Olahan

Perbedaan juicer dan blender yang terakhir bisa dilihat dari hasil olahan buah dan sayur yang sudah melewati proses pada masing-masing alat.

GOQIA Gelas Cocktail Mocktail Juice Hawaiian Tiki Glass 400ml - GT81 - Transparent - JakartaNotebook.com

GOQIA Gelas Cocktail Mocktail Juice Hawaiian Tiki Glass 400ml - GT81 termurah. Dapatkan dengan mudah GOQIA Gelas Cocktail Mocktail Juice Hawaiian Tiki Glass 400ml - GT81 murah, garansi, dan bisa cicilan - Hanya di JakartaNotebook.com.

JakartaNotebookOther

1. Juicer

Karena juicer bekerja dengan memisahkan sari dan serat-serat, juicer mampu menghasilkan olahan atau jus yang halus, encer, dan bebas serat. Hasil olahan menggunakan juicer lebih mudah diserap oleh tubuh.

Jus dari juicer mengandung lebih banyak vitamin dan mineral dalam bentuk murni karena fokus pada sari, namun kurang serat karena ampas dibuang. Oleh karena itu, jus dari juicer ideal bagi mereka yang ingin mendapatkan nutrisi tanpa harus mengonsumsi serat yang mengenyangkan.

2. Blender

Blender menghasilkan jus atau smoothie yang lebih kental karena seluruh bahan, termasuk seratnya, dihaluskan menjadi satu. Dengan blender, buah dan sayur tetap mengandung serat alami yang memberi tekstur dan rasa lebih padat.

Hasilnya lebih kaya akan serat makanan, yang baik untuk pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Smoothie dari blender biasanya juga lebih mengenyangkan dan cocok sebagai pengganti makanan ringan atau pendamping makan utama karena kandungan seratnya tetap utuh.

Nah, itu tadi perbedaan juicer dan blender yang cukup signifikan. Keduanya memiliki kekurangan dan kelebihan masing-masing. Intinya, jika kamu ingin hasil jus lebih halus tanpa serat, kamu bisa memilih juicer. Namun, jika kamu ingin tetap mendapatkan serat dari buah dan hasilnya lebih kental dan padat, kamu bisa memilih blender.