3 Resep Masak Daging Sapi Sederhana, Empuk dan Enak

Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang sering menjadi favorit di meja makan. Jika bisa mengolahnya dengan benar, kamu akan mendapatkan rasa daging yang gurih, bertekstur empuk, serta kandungan gizi yang terjaga.

Nah, bagi kamu yang ingin mencoba meracik daging sapi dengan cara sederhana namun tetap lezat, yuk simak resep masak daging sapi berikut ini. Dijamin bikin kamu ketagihan!

Resep Masak Daging Sapi Sederhana

Cara masak daging sapi memang sedikit menantang khususnya bagi kamu yang baru belajar memasak. Tidak perlu mencoba resep masak daging sapi yang rumit seperti rendang. Untuk pemula, kamu bisa mencoba aneka masakan daging sapi sederhana di bawah ini.

1. Daging Sapi Balado Pedas Manis

Siapa yang bisa menolak cita rasa pedas dan manis yang menggoda? Daging sapi balado adalah salah satu pilihan yang tepat untuk kamu yang suka dengan sensasi pedas. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan, lho!

Bahan-bahan:
500 gram daging sapi (potong dadu)
4 siung bawang putih (cincang halus)
5 buah cabai merah besar (iris serong)
3 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus cabai
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Air secukupnya
Maizena (opsional)
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar.
2. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, garam, dan gula pasir kemudian aduk rata.
5. Agar bumbu meresap dengan baik dan agak sedikit kental, kamu bisa menambahkan air dengan sedikit campuran maizena.
6. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

2. Daging Sapi Lada Hitam

Daging sapi lada hitam merupakan masakan yang terkenal dengan cita rasa khasnya. Rasanya yang gurih dengan sedikit sentuhan pedas dari lada hitam akan memanjakan lidahmu. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:
500 gram daging sapi (iris tipis)
3 siung bawang putih (cincang halus)
1 buah bawang bombay (iris tipis)
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh lada hitam (tumbuk kasar)
1 sendok teh garam
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bawang bombay, aduk hingga layu.
4. Tambahkan daging sapi lalu aduk hingga berubah warna.
5. Masukkan saus tiram, kecap manis, lada hitam, dan garam. Aduk rata.
6. Tambahkan air secukupnya agar bumbu dapat meresap dengan baik.
7. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
8. Angkat dan sajikan selagi hangat.

3. Daging Sapi Kuah Tomat

Selain itu, ada juga resep masak daging sapi kuah tomat yang ringan dan menyegarkan lidah. Cocok untuk kamu yang suka dengan hidangan berkuah yang tidak terlalu berat.

Bahan-bahan:
500 gram daging sapi (iris tipis)
1 buah wortel (potong dadu kecil)
2 buah kentang (potong dadu kecil)
1 buah tomat (potong dadu)
3 siung bawang putih (cincang halus)
1 sendok makan saus tomat
1 sendok teh gula pasir
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan wortel dan kentang, aduk rata.
5. Tuangkan air sesuai selera dan masak hingga daging dan sayuran empuk.
6. Masukkan saus tomat, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
7. Masak sebentar hingga semua bumbu tercampur merata.
8. Angkat dan hidangan daging sapi kuah tomat siap

Nah, itulah beberapa resep masakan daging sapi sederhana yang sesuai dengan lidah orang Indonesia. Kamu bisa memilih salah satu atau mencoba semuanya sesuai selera.

Selamat mencoba, dan nikmati kelezatan daging sapi yang empuk dan menggugah selera!