Baru
Akan Datang
Harga RSR Pisau Daging Kitchen Cleaver Knife 3cr13 Stainless Steel - AE6-LJH-108 - Black Rp 40.600 |
Harga Huohou Pisau Daging Baja 3 Layer Composite Cleaving and Slicing - HU0148 - Black Rp 285.300 |
Harga Huohou Pisau Daging Kitchen Cleaver Straight - HU0052 - Black/Silver Rp 134.300 |
Harga Huohou Set Pisau Daging Baja Stainless Steel Enbony Handle - HU0033 - Black Rp 962.000 |
Harga Huohou Set Pisau Daging German Stainless Steel 8-Step Handcrafted Edge - HU0014 - Silver Rp 641.700 |
Harga BRAIFE Pisau Dapur Daging Serbaguna Chef Knife 4CR13 with Holster - B05 - Silver Rp 36.300 |
Harga KNIFEZER Pisau Dapur Daging Serbaguna Chef Knife 4CR13 with Holster - K09 - Brown/Silver Rp 33.900 |
Harga KNIFEZER Pisau Dapur Daging Serbaguna Butcher Forged Chef Knife 3CR13 Large - LT328 - Brown/Silver Rp 15.500 |
Harga REXXAR Pisau Dapur Daging Stainless Steel Hand Forged 35cm - R-35 - Silver Rp 37.400 |
Harga MOONBIFFY Pisau Dapur Daging Stainless Steel Skinning Deboning Knife - MCD128 - Silver Rp 48.900 |
Estimasi Harga Rata-Rata Pisau Daging Rp 30.507 |
Estimasi Harga Pisau Daging Termurah di JakartaNotebook Rp 2.900 |
Estimasi Harga Pisau Daging Termahal di JakartaNotebook Rp 962.000 |
Pisau daging adalah jenis pisau yang dibuat khusus untuk memotong daging. Pisau yang juga dikenal sebagai “butcher knife” dan “cleaver knife” ini banyak digunakan oleh para penjual daging hingga chef ternama untuk memotong aneka jenis daging. Berbeda dari pisau dapur biasa, pisau daging memiliki ukuran lebih besar dengan bilah yang lebih tebal dan kuat sehingga dapat memotong jaringan otot pada daging. Ukuran dan bilahnya yang tajam membuat penggunaan pisau daging memerlukan keahlian khusus dan kehati-hatian tinggi agar tetap aman.
Meski sama-sama digunakan untuk memotong daging, nyatanya pisau daging dan pisau boning adalah dua jenis pisau yang berbeda. Pisau daging, sama seperti namanya digunakan untuk memotong daging. Jenis pisau ini juga memiliki ukuran bilah yang besar untuk memudahkan memisahkan daging berukuran besar. Sedangkan pisau boning atau “boning knife” memiliki bilah yang lebih kecil dan runcing seperti belati. Bentuk ini membuat pisau dapat memisahkan daging, jaringan ikat, dan tulang dengan presisi. Anda bisa menggunakan pisau boning untuk menghilangkan tulang dari potongan daging sapi, ayam, hingga ikan.
Digunakan untuk memotong aneka jenis daging, pastikan Anda memilih pisau daging dari material yang berkualitas seperti stainless steel dan baja karbon. Pisau daging stainless steel cenderung lebih mudah dirawat dan tahan terhadap noda atau reaksi dengan daging yang mengandung asam. Sedangkan pisau daging dari material baja karbon memiliki ketajaman tinggi sehingga dapat menghasilkan potongan yang presisi. Inilah yang membuat pisau baja karbon banyak dipilih oleh para chef untuk memotong daging di dapur profesional.
Tentu saja! Meski dibuat khusus untuk memotong daging, pisau daging tetap bisa Anda gunakan untuk memotong berbagai jenis makanan lainnya. Pakai pisau ini untuk memotong aneka sayur, tahu, tempe, sosis, hingga buah. Untuk hasil potongan terbaik, Anda tetap dianjurkan untuk menggunakan pisau dapur yang sesuai dengan kebutuhan spesifik makanan tertentu.
Sama seperti alat masak lainnya, pisau daging perlu dirawat agar tidak mudah rusak dan dapat digunakan dalam jangka panjang. Berikut beberapa cara merawat pisau daging yang bisa Anda lakukan:
Kini mendapatkan pisau daging yang berkualitas semakin mudah karena Anda bisa membelinya mulai dari Rp 20-ribuan di Jakartanotebook. Anda juga bisa membeli aneka peralatan masak lainnya, seperti pisau roti, pisau lipat, food chopper, hingga food processor untuk kebutuhan memasak Anda. Belanja dijamin hemat dan praktis dengan fitur COD, 1-Day Shipping, dan Promo Spesial lainnya. Tunggu apa lagi? Yuk, belanja di JakartaNotebook sekarang!
